手しごと計画．分室

女子会本会会場当家

ワインはエチケットに月がキーワードの品揃え．E姐御さすが．

雨の予報がはずれて，月の顔も拝むことが出来ました．

鴨の足のコンフィ，鴨の胸肉のややエスニック味仕立て．．．今宵はウサギにした方がよかったか？(笑)

↓のクリームチーズのテリーヌは，まあそこそこ．もうちょっと鳥ミンチ感がおおくて，黒ゴマ感が少ない方がいいカモ．案外訴えるところのない仕上がり．

鶉卵の赤ワイン風味ピクルス．びみょー．

ワインゼリー．むせ返るようなアルコール感．車でお越しの方には速攻食べるの止めていただきましたわ．

ほうじ茶プリン．私は最近気に入っている．倍量にしたら甘すぎたので，砂糖は次回から控えめにする．そんでもってほうじ茶感をも少しだそう．

ちょと今回の組み立てはこってり系に傾いたので，（作りたいものをばらばらに作ってみたって感じ），テーマをもっと明確にしてみようと思いました．

鳥ミンチとクリームチーズと黒ゴマのテリーヌ

湯煎且つオーブン180度で，との指示ですが，うちの「スチーム機能」でやってみよ．

どれくらい時間かかるのかしら．まずダイヤルmax30分．